坪西社区“美味探索”系列活动第四站：暑期亲子厨房火热开灶烹出“家味传承”
7月27日和8月2日，炎热的夏风裹着夏日的蝉鸣钻进耐思初· 维港茶餐厅的二楼大厅，但不妨碍伴来一阵阵扑鼻香味。原来是坪地街道社区“民生微实事&尘颈诲诲辞迟;大盆菜”坪西社区&濒诲辩耻辞;美味探索&谤诲辩耻辞;系列活动项目的第四站&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;亲子互动厨房在耐思初&尘颈诲诲辞迟;维港茶餐厅欢乐开灶。叁场活动中，30组家庭通过协作制作番茄炒蛋与招牌肉酱意粉，在锅铲碰撞间搭建起社区、家庭共育的“美食桥梁”。
作为坪地街道首家引入亲子厨房资源的社区实践基地，耐思初·维港茶餐厅为活动特别开放了“亲子双厨区”：一侧是中式灶台，配备了儿童专用小炒锅；另一侧是西式操作台，摆放着迷你意粉煮锅。同时开放儿童安全操作区，配备防烫厨具与智能温控设备；为此餐厅培训导师开发“亲子双厨教学法”，将番茄炒蛋分解为“洗切-调味-翻炒”等叁步标准流程，肉酱意粉细化至“煮面-调酱-热酱-摆盘”等十二道工序，既降低了操作难度，又保留了美食制作的仪式感。
活动现场，家长与孩子形成“黄金分工”：儿童主厨岗：负责食材预处理，如用分蛋器分离蛋清蛋黄、炒蛋、煮意粉肉酱、摆盘； 家长协理岗：负责前期番茄的切块、把控火候与调味等。9岁的乐乐举着自己打散的蛋液喊：“妈妈你看，像云朵一样！”李女士一边指导孩子翻炒番茄，一边笑着说：“平时总嫌他做事慢，今天才发现，他认真起来连面对洋葱都能忍住不掉眼泪。”这样的互动，让30组家庭不仅完成了番茄炒蛋与招牌肉酱炒意粉的制作，更在协作中读懂了“陪伴”的另一种模样。
当最后一份摆盘精美的番茄炒蛋和肉酱炒意粉被端上餐桌时，这场暑期亲子厨房的意义，远不止于学会两道菜，那是孩子第一次掌勺的自信，是家长学会“放手”的释然，更是社区和家庭共同编织的温暖网络，同时为“民生微实事”项目注入“家校社共育”新动能。
